我昨天才知道红薯叶是可以吃的，想问一下红薯叶的功效与作用是什么？
促进排毒
红薯叶中含有丰富的纤维素和叶绿素，纤维素能促进胃肠道蠕动，还有助于将肠道内的废物和毒素排出体外，而叶绿素能够净化血液，也有助于排毒 。
辅助降血压
红薯叶中含有丰富的钾离子，能调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，有利于钠离子排出体外，对于协助维持稳定的血压以及神经活动有重要的作用 。
预防贫血
【红薯叶有什么功效与作用】红薯叶中含有丰富的蛋白质、糖类、钾、铁、磷等矿物质元素以及胡萝卜素、维生素等营养成分，被称为“蔬菜皇后”，少量的红薯叶就能为人体补充一天中所需的铁质、维生素等，有一定的预防贫血的作用 。
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