我妈今天叫我去买山药,但我之前没有买过,那么请问山药怎么挑选好?
看重量
如果山药的大小差不多,那么一般建议挑重的会比较好,因为重的水分多,口感更好一些 。
看须毛
细心观察会发现,山药的表皮上会有一些须毛,一般来说须毛越多,则代表山药的质量越好,糖分多,因此在挑选山药时建议选须毛较多的山药好一些 。
看颜色
【山药怎么挑选好】质量好的山药切开之后会呈现出雪白色,而质量差的山药则可能会呈现出黄色汁液,这样的山药一般是不建议挑选的 。
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