芦笋根可以吃吗


家里一直吃的都是芦笋的,请问芦笋根可以吃吗
【芦笋根可以吃吗】
可以吃,但不建议吃 。
一般来说芦笋根是可以正常食用的,但是芦笋是一种根茎类蔬菜,越是接近根部其越老,一般不建议吃,因为其老口感和味道都不好,而且根部接触的泥土比较多,泥土中的污染物比较多,根部容易受到污染,根部又比较难以彻底清洗干净,所以不食用芦笋根是比较好的 。一般芦笋根占整个芦笋的三分之一,一般就将芦笋的胃部三分之一切除即可 。

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