请问一下冷冻带鱼怎么去腥，今天要给家人做饭吃，买冷冻带鱼不知怎么处理！
1.冷冻带鱼去腥，首先要先去掉它的鱼鳞和鱼鳍，这是去腥味的关键步骤 。将带鱼解冻后，放入温水中，刮去鱼鳞，剪去头、鱼鳍和鱼尾，划开腹部，掏干净内部，反复清洗干净 。
2.利用陈醋去腥，在鱼身淋上少许陈醋去腥，并且醋还可以起到一定软化鱼刺和紧致鱼肉的作用 。
3.若是不喜欢陈醋的话，也可以利用姜片或者姜汁来去腥，但是用于去带鱼的腥味的话需要加大用量 。
【冷冻带鱼怎么去腥】4.在烹饪带鱼需要提前腌制入味，一般腌制10-20分钟左右，这是为了让鱼肉更加入味和去腥效果好 。
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