海虾怎么做好吃又简单家常菜谱海虾怎么做好吃又简单 _生活知识

近几个月来，鲜咸大虾密集上市，鲜亮可口，大家都会买一些回家冷冻，去年底吃。不过最近《The Spender》的观众回应说前段时间买了很多活虾，这两天带了一些吃，肉质不新鲜。这是怎么回事？

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1一个
为什么肉质不新颖？
持续浸泡在冷水和冰块中是虾味道不好的重要原因。其次，记得解冻冷水，烧开水！虾一定要用开水煮，越烫越好。如果用冷水煮，虾肉中的酶会分解虾肉中的营养物质，煮出来的虾会很柴，味道很差。

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22
如何选择新奇虾？
首先看大虾是否完整。
新颖优质的大虾一定要完整，每一个部分都不会缺失，长得很结实。相反不是很稳定，或者已经脱落，说明大虾不新颖。一般不新奇的大虾，胡须或者腿都不见了，大虾的头尾也快要断掉了。这些大虾不完整，属于不新颖的大虾，不管怎么煮都不好吃。我以前不知道。我用这虾在油里煮大虾。我做好之后，就发明了。这种浓重的味道掩盖不了虾的腥味，而且味道很差，所以我们不想再买了，即使很便宜。

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3三
第二，看大虾的颜色是否正常。
品质好的新型大虾，不同种类的大虾颜色不同，但通常看到的大虾都是清澈的。如果同一个大虾出现不同的颜色，那么不同颜色的大虾一定很差。比如我们买大虾的时候，遇到的都是透明的颜色，夹杂着一些微红的虾。那么这些微红的虾就不新奇了，可能会因为高温而变红，所以不要买这样的虾。还有一些不流行的虾，是黄色的。这种虾很可能已经变质了。会很难闻，遇到就不要买了。

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4四
第三，摸大虾的软硬程度。
品质好的新式大虾摸起来又硬又有弹性。虾肉煮熟后嫩滑有弹性，味道很好。然而，当你触摸虾的头部或身体时，它是柔软和塌陷的。这种虾并不新奇，煮熟后也不会好吃，没有任何新鲜的味道，味道很差。所以买虾的时候记得用手摸。不要太脏。摸了之后很容易买到质量好的。
如何煮出美味的虾
咸海虾

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5五
食材:海虾
辅料:姜、葱、蒜、大葱干、青红椒。
【海虾怎么做好吃又简单家常菜谱海虾怎么做好吃又简单】调料:椒盐、料酒、红油、淀粉。
烹饪方法:虾一定要飞水拍淀粉备用。
锅里烧五层油，虾热炸脆，捞起。
锅内加入少许黄油翻炒，加入辅料翻炒，与炒好的虾仁一起翻炒，加盐、胡椒粉调味，上锅即可食用。
茶虾