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1.材料:西洋参15g，雪耳15g，燕窝30g 。做法:西洋参洗净，泡发雪耳，洗净，摘小花；将燕窝用清水浸泡，去除羽毛杂质，洗净；将所有材料一起放入锅中，加入一些开水，盖上锅盖，小火炖2小时，调味 。
【银耳燕窝的做法大全集，银耳燕窝的做法与吃法】2.材料:银耳一颗，枸杞一把，冰糖适量 。做法:银耳泡发，去根，手撕成丝 。用清水浸泡枸杞 。将银耳放入料理机中，加少许水，调成糊状 。将银耳糊放入锅中，然后加入适量的水煮沸 。喜欢粘点的就少放点水，喜欢细点的就多放点水 。自己控制稠度 。放适量冰糖煮10分钟以上，会很粘 。加入泡好的枸杞，煮3-5分钟 。
3.材料:干银耳30克，干燕窝5克，冰糖30克 。步骤:将银耳用温水浸泡半小时，将银耳去蒂，洗净 。将燕窝浸泡在纯水中 。1小时后，将燕窝冲洗干净，用镊子挑出燕窝内的绒毛 。再洗再泡 。将燕窝浸泡4小时左右 。将浸泡过的燕窝顺着燕窝的纹理撕成条状，沥干备用，将燕窝浸泡过的水倒掉 。将处理好的银耳和燕窝一起放入炖锅中，加入清水炖30分钟 。把炖好的燕窝银耳端出来，加入冰糖的味道 。
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