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回答选种和处理：选独头蒜产出率高的大蒜品种 ， 并在播种前2个月做低温处理（温度控制在2-5℃左右） ， 播种前浸泡蒜种约10个小时 ， 随后捞出晾干播种 。选地：在土壤相对贫瘠、保肥保水性弱、保墒性相对比较差的地块中出现独头蒜的几率较大 。播种时间：秋播可在选在9月中旬前后 。
【独头蒜种植技术，独头蒜比普通的蒜辣吗】一、独头蒜种植技术
1、选种以及处理
（1）选独头蒜产出率高的大蒜品种 ， 一般可选早熟、瓣小的蒜种进行播种 ， 为了提高独头蒜的形成率 ， 需对蒜种进行低温处理 。
（2）播种前2个月 ， 将蒜种放在低温下保存 ， 温度控制在2-5℃左右 ， 即将播种时 ， 把蒜种放入干净的水中浸泡约10个小时左右 ， 然后捞出晾干后 ， 即可播种 。
2、选地
一般需选择土壤相对贫瘠、保肥保水性弱、保墒性相对比较差的地块 ， 形成独头蒜的几率比较大 。
3、播种时间
（1）春季种植时 ， 一般需将播种期推迟至20-30天 ， 适合在雨水前后播种 。
（2）秋季种植时 ， 一般可将播种期推迟约50天 ， 适合在9月中旬前后播种 。
4、播种密度
形成独头蒜的几率与种植面积有关系 ， 一把可将播种密度增加至每亩10万株左右 ， 增加每亩用种量 ， 播种时缩小种植行距 。
5、管理
（1）为了提高独头蒜的形成率 ， 一般可适当的种植萝卜等速生性的作物 ， 可在每亩的蒜地中播种1斤萝卜种子 ， 能有效抑制蒜苗的生长 ， 增加独头蒜出现的概率 。
（2）减少土地施肥用量 ， 控制施肥的次数 ， 一般可增加独头蒜的出现概率 。
二、独头蒜比普通的蒜辣吗
1、独头蒜与普通蒜相比 ， 一般更辣一些 ， 而且个头也更大一些 。独头蒜是大蒜的一种 ， 其辣味浓郁 ， 富含的营养成分高于普通的分瓣蒜 ， 所以独头蒜比普通的多瓣蒜更受消费者的欢迎 。
2、播种过晚是产生独头蒜的主要原因 ， 而种瓣太小、土壤贫瘠、基肥不足、营养供应不及时、密度过大、干旱缺水、草荒严重等原因都易产生独头蒜 。
3、大蒜绝大多数品种的丧失了有性繁殖能力 ， 一般只能通过鳞茎分瓣等无性方式进行繁殖 。
