姜撞奶的做法（姜撞奶的制作方法）
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姜乳的实践(姜乳的生产方法)
作者:秋虎
材料生姜40克
120毫升纯牛奶
15克白糖
练习步骤
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【姜撞奶的制作方法 姜撞奶的做法】1.准备材料 。
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2.生姜切成小块 ， 搅拌成粉末 。
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3.用纱布包裹姜末 ， 挤出姜汁 。
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4.将牛奶和白糖倒入小奶锅 ， 边搅拌边让白糖融化 ， 然后煮至周围的气泡关火 ， 温度在60-70度左右 。
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5.将煮好的牛奶倒入姜汁中 ， 不要摇晃 ， 然后静置10分钟 。
技巧如果牛奶煮得太热 ， 姜汁不会凝固 ， 所以在倒入姜汁之前需要冷却到60-70度 。
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