蒸熟的螃蟹里面好多水怎么回事

【蒸熟的螃蟹里面好多水怎么回事】
我今天买的螃蟹,蒸熟了螃蟹里面好多水,怎么回事?

1.可能是螃蟹比较瘦:一些没有成熟的螃蟹,里面的蟹黄、蟹膏还不够饱满,比较瘦,所以蒸出来会发现里面的蟹黄蟹膏不成形,水水的 。
2.螃蟹刚换壳:如果买到的是刚换壳的螃蟹,里面水分比较多,因此蒸出来也会是水水的 。

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