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惊蛰时节吃什么养生好 惊蛰时节吃啥

睿知

惊蛰之后 ， 气温逐渐回升 ， 南方雨水逐渐增多 ， 天气乍寒乍暖 ， 偶尔有春雷鸣响 ， 那么惊蛰时节吃什么养生好呢 ， 下面给大家分享关于惊蛰时节吃什么养生好 ， 欢迎阅读!
惊蛰时节吃什么养生
1、梨子
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗 ， 从什么时候开始吃梨 ， 我们无迹可寻 。不过经常听家里的长辈说 ， 惊蛰吃梨是为了让你“离家创业” ， 努力耀祖光宗 ， 不忘先祖之意 。
2、水萝卜(蛰菜)
随着惊蛰的到来 ， 水萝卜也开始逐渐上市 ， 也是惊蛰的时令菜 ， 可以隔三差五吃一次 。水萝卜主要以凉拌为主 ， 凉拌的味道可以做好几种出来 ， 具体做法就不累述了 ， 大家记着吃就是了 。
3、鸡蛋
民间还有惊蛰吃蛋的说法 ， 据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎 ， 在古老的农业社会里 ， 老虎为患是常有的事 ， 为求平安 ， 人们便在惊蛰那天祭白虎 ， 这是惊蛰祭白虎的由来 。这个习俗一直延续至今 ， 如今在惊蛰的时候吃鸡蛋是为了应对变化多端的天气 ， 因为鸡蛋里面的营养价值特别的高 ， 吃了鸡蛋就不会特别的容易生病了 。
4、驴打滚
惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗 ， 人们吃驴打滚寓意“害虫死 ， 人翻身” 。在惊蛰节气这一天 ， 当天气慢慢的变暖的时候 ， 我们吃一点点甜甜的驴打滚 ， 代表着我们的生活甜甜蜜蜜 ， 滋滋润润的 ， 也代表着我们把我们的愿望寄托在吃驴打滚这一行为里面呢 。
5、花生(蛰豆)
相传二月十二惊蛰这天 ， 古时候人们会多吃豆子 ， 用来增加身体营养成分 。随着时代的变化 ， 现代人开始食用花生豆以代替豆子 。这样也是可以的 ， 并不能说花生不能使用 。花生的营养成分和大豆差不多 ， 每天吃一些 ， 可以增加体内的蛋白质、淀粉含量 ， 对舒缓肠胃也有不错的效果
惊蛰南方吃什么食物
1、玉米
在少数民族地区 ， 广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫” ， “虫”炒熟后 ， 放在厅堂中 ， 全家人围坐一起大吃 ， 还要边吃边喊：“吃炒虫了 ， 吃炒虫了!”尽兴处还要比赛 ， 谁吃得越快 ， 嚼得越响 ， 大家就来祝贺他为消灭害虫立了功 。其实“虫”就是玉米 ， 是取其象征意义 。

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