2. 古代在立春日举行的籍田礼 , 籍田的内容包涵有对地母的祈求 。在籍田仪式后聚饮 , 这是后世“团拜”和“贺年”的一种雏型的仪俗 。
3. 迎春是立春的重要活动 , 事先必须做好准备 , 进行预演 , 俗称演春 。然后才能在立春那天正式迎春 。迎春是在立春前一日进行的 , 目的是把春天和句芒神接回来 。立春后 , 人们在春暖花开的日子里 , 喜欢外出游春 , 俗称出城探春、踏春 , 这也是春游的主要形式 。
4.古人在立春日多贴“宜春”二字 , 后渐渐发展为春联 , 表达了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望 。
5. 立春这天 , 民间艺人会制作许多小泥牛 , 称为“春牛” , 送往各家各户 , 谓之“送春” 。也有的地方在墙上贴一幅画有春牛的黄纸 , 黄色代表土地 , 春牛代表农事 。
立春的饮食介绍
春盘:春盘是立春饮食风俗之一 , 主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘)馈送亲友或自食取迎春之意 。盘里主要有:果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种 。蔬菜主要有:豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝 。杜甫《立春》:“春日春盘细生菜 , 忽忆两京梅发时 。”
田艾籺:田艾籺是春季常见的时令食品 。在开春时节 , 万物复苏 , 草长莺飞 , 正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期 , 田艾约10厘米高 , 叶子是粉绿色的 , 花朵白中间绿 , 全身长满绒毛 。据《食物本草》里介绍 , 田艾具有祛湿 , 暖胃 , 清肠等功效 。田艾籺也是拜神的节令贡品 , 祈祷风调雨顺 。
春饼:春饼是面粉烙制的薄饼 , 一般要卷菜而食 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜 , 号春盘 。”
春卷(春蚕):《岁时广记》:“京师富贵人家造面蚕 , 名曰‘探官蚕’ 。又因立春日做此 , 故又称‘探春蚕’ 。”
咬春(吃萝卜):明《酌中志》:“立春之时 , 无贵贱嚼萝卜 , 曰‘咬春’ 。”
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