砀山梨是雪梨吗，雪梨和砀山梨有什么区别 _砀山

雪梨和砀山梨有什么区别

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1、产地不同：砀山梨的产地在安徽；雪梨的产地在四川。
2、颜色不同：砀山梨的表皮是呈现出黄色；而雪梨的是黄绿色，会带一丝丝的绿。
3、口感不同：雪梨又甜又脆，汁水特别多，甜度非常的高；而砀山梨虽然也是比较甜的，但是和雪梨比起来，甜度要逊色一些，会略微带一些酸，而且口感上会比雪梨更加绵软一些，脆度和鲜嫩度要稍微低一些。
4、吃法不同：砀山梨和雪梨都是水果，可以直接吃。但常用雪梨来煮雪梨水，榨雪梨汁，在甜品当中用的比较多；而砀山梨做水果罐头会比较多。
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原来砀山梨就是砀山的酥梨，而贡梨是酥梨的荣誉称号，所以砀山梨就是贡梨，两者是一种梨。
砀山酥梨，安徽省砀山县特产，中国国家地理标志产品。
砀山酥梨栽培历史悠久，是中国传统三大名梨之首，以其汁多味甜而驰名中外。砀山酥梨已有千年历史，古时候作为贡梨上奉给朝廷。砀山酥梨不仅酥脆爽口，入口即化，营养价值与养生价值也极高，被形象的称为：“果中甘露子，药中圣醍醐” 。

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砀山梨品质特性：
砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。砀山酥梨属白梨品系，是白梨和沙梨的天然杂交品种，9月上中旬成熟。
果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上。果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指即破，入口即酥，落地无渣等特点。自古盛传：“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着” 。
砀山酥梨果皮为绿黄色，贮后为黄色；果点小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；可溶性固形物11%—14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，维生素C2.21毫克/百克。树势强，萌芽率为82%，一般剪口下多抽生2个长枝。
定植后3—4年开始结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强。短果枝占65%，腋花芽20%，中果枝7%，长果枝8%，丰产性好，管理好丰产、稳产。适应性极广，对土壤气候条件要求不严，耐瘠薄，抗寒力及抗病力中等。果实发育天数135天，营养生育天数为207天。
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砀山酥梨原产于安徽省砀山，是古老的地方优良品种。
该品种有4个品系，即白皮酥、青皮酥、金盖酥、伏酥。以白皮酥品质最好。
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砀山梨属于白梨，主要品种有金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等。
这种梨个头比较大，果核很小，果皮很薄，而且汁液很多。它的适应能力很广，对土壤的要求不高，而且比较耐贫瘠，有很不错的抗寒力。另外，它的营养十分丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。