10、吊春穗
吊春穗是一种传统的习俗,流传在陕西澄城一带 。每年立春日,妇女用各色布绺编成布穗,或用彩色线缠成各种形态的“麦穗” 。然后吊在小孩或青年人的身上,也可挂在牲口如驴、马、牛的身上,藉以祝福来年风调雨顺,五谷丰收 。
单贴在墙壁上,用来镇压驱杀毒蝎 。如写:“谷雨三月中,天师到门庭 。手执七星剑,斩杀蝎子精 。”白水县人民于谷雨节也有类似的活动,如在黄表上写:“谷雨日,谷雨晨,奉请谷雨大 。茶三盏,酒三巡,蝎子立刻化为尘 。”用以驱除毒蝎 。陕西西乡一带人民,每年在谷雨日天刚亮时,用柳枝鞭打四壁,以禳除毒蝎 。
立春的特点
1、气象变化特点:中国的冬春分界线(日平均气温连续5天达10摄氏度以上算入春),在广西桂林到江西赣州一线 。那一线以南地区,立春时有春的气息了,但中国93%的陆地面积上都还是冬,到黑龙江,往往是在谷雨立夏时入春 。
2、物候现象特点:中国古代将立春的十五天分为三候,一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰,说的是东风送暖,大地开始解冻 。立春五日后,蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全溶解的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面 。
3、农事活动特点:干支纪元,以立春为岁首,亦即岁节 。作为传统的农耕社会,古人相当重视立春岁首,立春岁首对于传统农耕社会来说,具有重要的意义 。
立春的传统饮食
1、春饼
春饼,又叫荷叶饼,其实就是一种烫面薄饼 。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜 。
2、春卷
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成 。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型 。
3、春盘
春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成 。
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