文章插图
【煮肉的浮沫到底是什么 煮肉的浮沫到底是啥】煮肉的浮沫是血水 。肉类食物在经过高温加热后，其中胶原蛋白成分被破坏形成胶质，就在表面积成泡沫，加上血水中的悬浮物渣滓，也就是我们就看到了灰白色的浮沫，这层浮沫没有营养，而且影响美观 。
文章插图
煮肉的浮沫到底是什么
其实无论是什么样的肉食都有一个共性就是在热水中煮的时候，会产生一些浮沫，其实这一层浮沫是动物的血水，当肉类物质经过高温加热后，其中胶原蛋白成分被破坏形成胶质，就是我们常见的灰色的浮沫，不过这层浮沫没有营养价值，甚至会影响美观 。
文章插图
因此我们是需要把这层浮沫、舀出来的，即便是吃了不会影响我们的身体健康，但是也会影响食欲 。
推荐阅读
- oppo手机如何恢复卸载软件 oppo手机怎么恢复卸载软件
- 资生堂蓝胖子和白胖子区别
- 华为指纹设置不见了怎么回事 华为手机指纹设置不见了怎么办
- 模仿美丽的容貌写词语
- 监护人变更需什么手续
- 丰田汉兰达是什么四驱系统
- 2020环境日主题宣传标语横幅100条 2020中国环境日宣传主题是什么
- 农业现代化的含义
- 李宁音速7和驭帅11哪个好