【明虾是什么虾啊】明虾 ， 又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门，甲壳纲 ， 十足目，对虾科对虾属，并与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾” 。明虾是海水虾 ， 肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质 。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵 。中医认为，其味甘碱性温 ， 可补肾壮阳 ， 滋阴健胃 。适于多种烹调法制菜 。食疗作用：明虾性温湿、味甘咸 ， 入肾、脾经 。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高 ， 广泛用在化妆品、食品添加、以及药品 。
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