黑芝麻可治病养生利用黑芝麻治病养生 ， 许多古医药书籍都记载过芝麻的功效 ， 神农本草经 ， 本草纲目这两部经典著作 ， 都记述胡麻补肺气、益肝肾、润五脏、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌髭发、利大小便、逐风湿气、凉血解毒 ， 而且能益寿延年抗衰老 ， 是民间最常用妇女产后的补品 。迄今 ， 江南民间仍广为流传一种说法：常吃芝麻可防止头发过早变白和脱落 ， 保持头发秀美 。近代科学家 ， 对芝麻进行过许多分析研究并检测出每 100公克芝麻中含蛋白质21.9公克植物性脂肪61.7公克、钙 564毫克、磷 368毫克、铁 5毫克 ， 麻油富含不饱和脂肪酸之亚麻油酸 ， 为人体中不可缺之必需脂肪酸 ， 对人体的健康是必需的营养品 。大农胡麻油系精选胡麻采用传统古法提炼而成 ， 具有特殊香味的上等油脂 ， 含有丰富维生素及不饱和脂肪酸之亚麻油酸 ， 经常食用对人体健康有益 ， 是评价极高之健康食用油 。麻油气味香浓可用以烹调出各式各样适合个人口味的菜肴 ， 食补、食疗两相宜 ， 台南农改良场与本会家政人员特别研制数道适合家庭烹调之麻油食谱 ， 提供各界参考 。
芝麻(Sesamum indicum)是植物界被子植物门双子叶植物纲唇形目胡麻科胡麻属开花植物胡麻的籽种 。虽然它的近亲在非洲出现 ， 但品种的自然起源仍然是未知的 。它遍布世界上的热带地区 。因为它的种子是可食用的 ， 所以它被大量种植 。
胡麻为一年生植物 ， 植株高度约50-100厘米高 ， 叶对生 ， 叶缘全缘 ， 叶长约4至14厘米 ， 叶披针形 ， 在植株基部的叶子较阔 ， 宽度约五厘米；在花茎上的叶子较窄 ， 宽度约一厘米 。花一般都是筒形四瓣的 ， 长约3到5厘米 ， 颜色是白色到紫色 。
芝麻的营养成份主要为脂肪、蛋白质、糖类 ， 并含有丰富的膳食纤维、维生素B群、E与镁、钾、锌及多种微量矿物质 。
根据《本草纲目》 ， 芝麻味甘、性平 ， 是属于强壮滋养药物 ， 而且能补中益气、滋养五脏、强健筋骨、润滑肠胃 。,芝麻 ， 古称胡麻又称脂麻油麻属一年生草本谷类植物 ， 芝麻的茎为方形叶圆锐有光泽 ， 秋天开出白花 ， 有芝麻开花节节高之说 。它节节开花 ， 也节节结角 ， 长的好的芝麻角约三厘米长 ， 它们对称式的直线上长藏于叶片上紧紧依偎著茎苗 ， 芝麻角分四棱、六棱、八棱不等每颗芝麻角约含四五十粒芝麻 ， 每株芝麻茎高约一米左右 ， 结角数百个 ， 角内芝麻粒有白黑、黄、褐等不同颜色 ， 其中黑芝麻最佳 。
黑芝麻可治病养生利用黑芝麻治病养生 ， 许多古医药书籍都记载过芝麻的功效 ， 神农本草经 ， 本草纲目这两部经典著作 ， 都记述胡麻补肺气、益肝肾、润五脏、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌髭发、利大小便、逐风湿气、凉血解毒 ， 而且能益寿延年抗衰老 ， 是民间最常用妇女产后的补品 。迄今 ， 江南民间仍广为流传一种说法：常吃芝麻可防止头发过早变白和脱落 ， 保持头发秀美 。近代科学家 ， 对芝麻进行过许多分析研究并检测出每 100公克芝麻中含蛋白质21.9公克植物性脂肪61.7公克、钙 564毫克、磷 368毫克、铁 5毫克 ， 麻油富含不饱和脂肪酸之亚麻油酸 ， 为人体中不可缺之必需脂肪酸 ， 对人体的健康是必需的营养品 。大农胡麻油系精选胡麻采用传统古法提炼而成 ， 具有特殊香味的上等油脂 ， 含有丰富维生素及不饱和脂肪酸之亚麻油酸 ， 经常食用对人体健康有益 ， 是评价极高之健康食用油 。麻油气味香浓可用以烹调出各式各样适合个人口味的菜肴 ， 食补、食疗两相宜 ， 台南农改良场与本会家政人员特别研制数道适合家庭烹调之麻油食谱 ， 提供各界参考 。,物质既一种,is a people, her name is 芝麻 ,so is a people,
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