步骤 7
更喜欢将萝卜切成粗条的罗卜糕(^_^)
步骤 8
看得见的萝卜条；
【泡打粉做馒头 泡大粉怎么用法】步骤 9
分享另一种口感的做法(只放玉米淀粉的方子):去皮萝卜5斤 玉米淀粉1斤 腊肉、头菜、虾米、瑶柱、胡椒粉适量 做法:1.萝卜刨丝 ， 萝卜水开成粉浆 ， 炒香肠肉 ， 放入其它配料 ， 再放萝卜煮熟 ， 调味； 2.倒入全部粉浆 ， 混合均匀 ， 开小火翻炒至粘稠状态 ， 装盘大火水开蒸45分钟 。
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抱罗粉的用料
猪骨头 1斤胡椒粒 20克十三香 1包生粉 1斤小葱 3两洋葱 1个白糖 ， 食盐 ， 味精 ， 鸡粉 豆芽 2两酸笋 半斤酸菜 半斤牛肉干 半斤黑芝麻粉 1瓶香菜 1两猪肉 半斤叉烧酱 1瓶白芝麻 少量海南粉/抱罗粉
抱罗粉的做法步骤
步骤 1
原料备齐 ， 猪骨头胡椒粒放入锅中 ， 加入清水淹没过猪骨头 ， 大火熬20分钟 。
步骤 2
汤熬好后 ， 洋葱切丝 ， 小葱切段 ， 锅里下油 ， 放入洋葱小葱煸香 ， 倒入高汤 ， 放入十三香 ， 然后调味白糖、食盐、味精 ， 鸡粉 ， 倒入老抽 ， 水开后开始勾芡 。（用于抱罗粉、海南粉卤汁）
步骤 3
1.猪肉切丝 ， 倒入叉烧酱把 肉丝炒干 。2.豆芽煮熟 。3.酸菜 ， 酸笋 ， 过水炒好 。4.牛肉干切丝 。5.小葱切葱花 。
步骤 4
抱罗粉热水烫一下 ， 倒入碗中 ， 放上豆芽 ， 酸菜 ， 酸笋 ， 自做的叉烧肉丝 ， 浇上卤汁 ， 在倒点黑芝麻粉 ， 撒上葱花 ， 放两根香菜、牛肉干丝 ， 再撒上白芝麻 。大功告成
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