文章插图
1、准备材料:蒜300克、油30克、盐2克 。
2、将蒜剥开,剥成一粒一粒的 。
3、用刀背,将蒜粒拍扁,这样可以非常轻松的去除蒜皮 。
4、将蒜粒大致切碎 。
5、放入捣蒜的器皿中,加少量的盐 。
【火锅店蒜泥的制作方法 火锅店蒜泥怎么制作】6、用擀面杖的尾端,将蒜粒捣成粘稠状 。
7、油锅烧热,倒入油,油烧热后,会冒出轻烟 。
8、这时候将热油倒入蒜蓉中,搅拌均匀 。
9、装盘即可使用 。
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