闽西著名的特产有：
1、长汀豆腐干，鲜嫩可口，不酸不苦 ， 用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌 。
2、连城地瓜干，地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名 。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地瓜干 。
3、明溪肉脯干，肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经一周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成 。
4、永定菜干，永定菜干有400多年的历史 ， 不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响 。“万金油大王”胡文虎在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干 。
【闽西有那些特产啊】5、清溪笋干 ， 清流笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆著名 ， 明清时代列为上京贡品 。
推荐阅读
- 新旧茶叶有什么区别
- 洗衣液和洗衣粉哪个更适合洗衣机用
- 精华和乳液的作用
- 闽西职业技术学院有哪些专业
- 悸动奶茶店加盟费是多少
- 匡威高帮全息反光在哪买
- 太平猴魁茶叶什么样子
- 闽西职业技术学院有啥特色专业
- 摩托车脱审怎么处理