茶油怎么吃


茶油怎么吃

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凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点 。
热炒:热锅冷油的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法 。用茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻 。
煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害 。而野茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦 。
【茶油怎么吃】煮汤:在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油,使汤更清鲜味美 。

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