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选用红茶与熟普或者岩茶比较好 。普洱茶养分充足，浓郁耐泡，有时一天喝不完，可以倒干壶内茶水，敞开壶口，翌日一早饮用 。普洱茶本身有杀菌功效，紫砂壶又为透气材料，因此隔夜普洱不会走味 。虽然如此，但不主张经常饮用隔夜普洱，因为其营养毕竟会有所损失 。
茶叶：【什么茶叶适合长时间泡着】茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史 。饮茶始于中国 。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等 。
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