小岘春，茶叶名，即六安茶 。产于安徽省六安县，属于绿茶一类，按照绿茶的工艺制作而成 。其品质风格独特，是不错的绿茶茶品 。下面，我们就来了解下小岘春茶的品质与制作工艺 。小岘春茶的品质特点?小岘春茶品质特点是：形似三叉竹叶形，枝叶挺直、扁平，芽头匀齐，有锋苗，大小一致，黄绿色翠润披毫明亮，嫩香高爽较持久，味鲜醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底黄绿多亮，芽叶完整 。?小岘春茶的制作工艺?小岘春茶采摘4月10日前后至5月上旬 。采摘标准为一芽二叶，不采雨水叶、露水叶、病虫叶、紫色叶、对夹叶及老叶杂质 。采回后薄摊4～6h，待鲜叶清香显露时即可付制 。?小岘春制作工艺分杀青、做形、毛火烘焙、足烘装筒四道工序 。1、杀青?在口径70cm、倾斜10·铁锅中炒制 。锅温特级80-100℃其余级别120-140℃，投叶量不超过1两，用细软的竹帚在锅中旋扬、捺炒，先慢后快，注意扬抖，散发水分，杀青时间2分钟，炒至叶色转暗，叶片变软，有香气溢出为适度 。?2、做形?在口径50cm、倾斜20·的铁锅中进行炒制，锅温70-80℃，方法，用高梁秸炒帚，手掌向下，腕力暗用，使杀青叶在锅内呈三色形挑扬，捺拍，炒4-5分钟，芽叶成形，五成干起锅 。3、毛火烘焙?用竹蔑烘笼，高70cm，4-5锅为一烘，烘顶温度70-80℃，烘至七成干，下烘摊凉 。?4、足烘装筒?两烘毛火茶合并为一烘，烘顶温度55-60℃，摊放要匀，翻烘要勤，动作要轻，时间30-40分钟，烘至茶叶手捻成末下烘，趁热压干装筒 。小岘春茶制作工艺精细，成茶品质佳，是品质不错的绿茶茶品 。而且小岘春茶未经发酵，茶叶中保留的天然物质成分比较多，有不错的保健功能 。【小岘春茶的品质与制作工艺】
推荐阅读
- 普洱茶拼配调剂有些什么？
- 血糖高喝什么药,血糖高吃什么药
- 每天一个百香果的好处 百香果吃多了有害处吗
- 诺基亚手机怎么装不上微信
- 女性抗衰老 番茄红素作用功不可没
- 葱炒豆腐——清洁肠胃降胆固醇
- 哮喘病人吃什么补品好,哮喘病吃什么补品好一点的或者其它什么？
- 割个双眼皮要恢复多久
- 各种胃溃疡的临床症状胃溃疡的食疗方