糯米糕怎么做的

【糯米糕怎么做的】

糯米糕怎么做的

文章插图
主料:糯米500克、枣泥馅250克 。
辅料:白糖100克、清水500克 。
制法:
1、将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭 。
2、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状 。
3、手蘸凉水揪一块面团,压扁,包入适量枣泥馅收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出 。食时放盘内撒上白糖即可 。

    推荐阅读