【毛峰是什么茶叶】
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毛峰是绿茶 ， 属于我国十大名茶之一 ， 最主要的产地为黄山和峨眉山 。黄山毛峰冲泡后滋味甘香 ， 香气浓郁 ， 品质较佳 。峨眉毛峰茶叶卷曲 ， 颜色碧绿 ， 香气鲜爽 ， 产色微黄透绿 。两地的毛峰均属于较佳的品种 ， 十分受欢迎 。毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分 ， 常饮有助于振奋精神、延缓衰老、抗菌消炎、防龋齿、防辐射等 ， 是非常天然的健康茶 。
黄山毛峰主要分为四级：特级、一级、二级和三级 。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级 ， 一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级 ， 一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级 ， 开展的一芽一叶、二叶、三叶 。特级黄山毛峰条索细扁 ， 形似雀舌” ， 带有金黄色鱼叶 ， 这是有别于其他毛峰特征之一；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚 ， 回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮 ， 匀亮成朵 。
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