糯米芝麻圆怎么做


糯米芝麻圆怎么做

文章插图
主料:糯米1000克 , 豆沙馅500克 。
辅料:白糖600克 , 白芝麻100克 , 花生油600克 。
制法步骤:
1、将糯米磨成米浆 , 糯米泡水2小时 , 连水一起磨 , 装布袋中 , 沥干水分 , 成为水磨粉 , 置于盆内 。
2、在盆中加白糖150克揉匀 , 揪成40个剂子 。把豆沙和糖450克揉匀 , 分成40个馅料 。
3、把一个个剂子在手中搓圆 , 包入一个豆沙馅料 , 外表滚粘一层白芝麻 , 制成圆球形生麻团 。
【糯米芝麻圆怎么做】4、把炒锅置中火上 , 倒入花生油 , 烧到

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