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【云南的碎银子是什么茶叶】普洱茶 。碎银子茶叶是一种高品质的普洱茶古树熟茶 ， 是传统工艺和现代工艺的完美结合 。有糯米的稠感和汤滑感 。碎银子又有“金不换”的称号 ， 寓意是你拿金子也换不了碎银子茶 。
无论是碎银子也好 ， 茶化石也好 ， 这些奇怪的名字都让人好奇 。其实 ， 在普洱茶里面 ， 有很多特别的名字 。放在博物馆里面的金瓜贡茶 ， 名字叫“金瓜” ， 但是 ， 它是一种南瓜状的普洱茶 。茶芽陈化 ， 使得茶芽变成了金黄色 ， 金瓜由此得名 。以前 ， 金瓜经常作为贡品 ， 进入皇宫 。所以 ， 又叫做“贡茶” 。
碎银子看上去和普洱茶无关 ， 不过 ， 它属于普洱熟茶 。碎银子的原料是老茶头 。老茶头产生于发酵阶段 。茶叶被翻动 ， 茶叶中的果胶会黏住一些茶叶 ， 形成小小的一团 。这些茶团被称为“老茶头” 。老茶头分为两种 ， 一种比较松散 ， 这种老茶头是在经常翻堆的堆子中产生的 。
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