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1、红茶算是我国历史比较久的茶类,属全发酵茶,红汤、红叶,所以被称为“红茶” 。红茶最早始于福建武夷山一带,常见的红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶 。
2、最早出现的是小种红茶,在今天福建武夷山,功夫红茶的出现是建立在小种红茶的基础上,再流传于安徽祁门,于是在安徽祁门一带,出现了功夫红茶 。而祁门最初盛产绿茶,自引进了红茶后,就成了红茶主要产区 。而所谓的“红碎茶”,是在我国出现第一台切茶机器化,在制作红茶时将茶条进行切碎,切成细致而短碎的茶碎,就有了“红碎茶” 。
【什么是红茶】3、至19世纪,我国的红茶加工制作方法,开始流传至英国、印度,斯里兰卡等多个国家,因汤色、滋味、香型独特深受当地人喜爱 。
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