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【茶叶裁纸刀是什么】茶刀 。用于撬取普洱饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶 。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、茶刀也是其中一种，品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境 。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象 。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘 。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗 。
茶的起源：中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是 。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐 。唐以前饮茶，《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎 神农氏，闻于鲁 周公，齐有 晏婴，汉有 扬雄、 司马相如，吴有 韦曜，晋有 刘琨、 张载、远祖纳、 谢安、 左思之徒，皆饮焉 。”但多非史实 。纵是史实，非加申述，亦不易明 。《茶经》云：神农 《食经》“ 茶茗久服，有力悦志”（ 刘源长 《茶史》卷一） 。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不足为据 。《尔雅》有“苦荼”之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公 。不足为饮茶起始之证 。
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