【什么茶是晒青】
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乌龙茶、普洱茶、白茶是中国六大茶类当中，三种茶涉及到晒青工艺的茶品 。当然白茶还有一种阴干的，云南月光白不属于晒青范围，但是大部分白茶是属于晒青的工艺的 。其中普洱茶、乌龙茶的工艺是绝对离不开晒青的，如果普洱茶的制作工艺不是晒青普洱茶，那么也就不是普洱茶了 。晒青晒青适度直接影响摇青、炒青、塑型工序 。
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