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【核桃的功效与作用及食用方法】1、有益于大脑：核桃含有大脑细胞新陈代谢所需的很多营养物质，使大脑细胞活力饱满 。
2、养血补气：感觉身体虚弱的亚健康人群，建议每天食用一些核桃（建议3到5为宜），能够增加血清蛋白；也会在不知不觉的享受美食的过程中提升脏气，从而使整个人充满活力 。
3、美容养颜的作用：其实很少有人注意到核桃的此功效，这应该归功于核桃所含有的大量维生素E，使得皮肤有光泽，头发黑亮，建议老年人可以每天食用一定的核桃 。
4、核桃仁的食用方法多种，即可生食、熟食，也可做药膳粥、煎汤等 。
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