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姜渣可以做什么

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姜渣可以做什么

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文章插图
姜渣可以制作成姜渣蛋饼 。将姜渣放在碗中，加入鸡蛋，将其搅拌均匀，锅内放入少量的油，倒入蛋液，等待蛋饼成型，把一面煎成金黄，翻转蛋饼，再把另一面也煎成金黄，用铲子把蛋饼分成四等分，在蛋饼中加入适量的红糖和水，煮开后即可盛到餐具中进行食用 。
榨完姜汁剩下的渣有什么用可以把姜渣保存在冰箱里，每次取出适量的姜渣煮水，然后泡脚，或者是直接放在泡脚桶里 。
因为用生姜水洗脚或者泡脚，可以利用姜的温阳散寒的作用，温通经脉，促进下肢血液循环，改善肢体冰凉等问题 。
因为出汗也是一种去除湿气的办法，再加上我们的脚上也有很多经脉，所以经常用生姜水洗脚可以加快脚部的血液循环，继而我们身体的免疫力也会提高 。
《大长今》中的莲藕凝和姜卵是怎么做的姜卵的制作方法：去皮姜100克水1杯 糖50克盐少许麦芽糖浆1大匙蜂蜜1小匙
松子粉少许
1. 去皮生姜切薄片，放在果汁机里，加水磨成汁 。
2. 姜汁用细筛子压磨，等到姜粉沈淀后，剩下的姜渣用水清洗几次，去除辣味 。
3. 锅子里放入姜渣和水、糖、盐同煮，水滚后，再放入麦芽糖浆，转小火慢慢熬煮（略） 。
4. 熬煮的差不多时，放入 2. 的生姜粉 .搅拌凝固加蜂蜜熬煮一会
关火装盘 冷却变僵团再捏成丸沾松子粉
临海姜汁怎么做生姜
一斤
鸡蛋
1-2个
里脊肉
适量
红糖
若干
黄酒
适量
核桃
若干
方法/步骤1分步阅读
1
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生姜去皮
把生姜的皮刮掉，洗净 。北方没有南方的小连姜，只有大姜。
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生姜榨汁
把去皮的生姜榨出汁来，并把姜渣滤出来 。
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熬姜汁
把滤出来的姜汁放到锅里煮开，略去浮沫，开锅煮一会 。再把熬好的姜汁倒到干净的容器里，记得不要姜板，就是剩在锅底的那一层白色的姜底叫姜板 。然后可以在姜汁里可以加入些红糖，或是不加 。一次整出来的姜汁并不能吃完就等晾凉后放到冰厢里备用 。
方法/步骤2
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准备调姜汁的食材
制作完姜的原汁后，就可以开始准备做姜汁了 。鸡蛋是必须的 。准备一个碗，把鸡蛋打散 。
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切好里脊肉，切细点 。
3
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加入原姜汁 。
在蛋液里依次加入原姜汁，喜欢吃的可以多加点 。一般一小勺就够了 。以黄酒为主，加入肉丁，核桃仁，还有红糖 。一般小碗一个鸡蛋就可以了 。怕辣的可以多加点红糖 。
方法/步骤3
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蒸蛋羹
然后准备一口蒸锅，隔水蒸姜汁炖蛋 。姜汁蒸熟的时候上面会鼓起来 。现在偷懒用电饭煲蒸开锅五分钟左右就好 。在锅里焖一会再开盖 。
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按临海的习俗，姜汁炖蛋就统称为姜汁 。
【姜渣可以做什么】

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