“管城”是毛笔的别称 ， 有笔成春满庭之意 。试想古时之人 ， 每天不急不躁 ， 安然落笔 ， 怀抱对世间万物的珍惜怜爱 ， 在寒冬飞雪中耐心等待春风送暖 ， 这是怎样的精致雍容 。
小寒节气正值三九严寒 ， 所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系 。数九计数 ， 书法描红 ， 既能求得消寒 ， 也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法 。
3、腊八喝粥 ， 各地不同
饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者 ， 用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等 ， 合水煮熟 ， 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄 ， 以作点染 。”
北京的腊八粥可以说是最为讲究的 ， 掺在白米中的东西较多 ， 如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种 。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核 ， 半夜时分开始用微火炖 ， 直到第二天清晨才算熬好了 。
在陕北高原 ， 熬粥除了用多种米、豆之外 ， 还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成 。吃完以后 ， 要将粥抹在门上、灶台上及门外树上 ， 以驱邪避灾 ， 迎接来年的农业大丰收 。而且 ， 腊八这天忌吃菜 。如果这天吃菜的话 ， 庄稼地里就会杂草多 。
陕西不产或者少产大米的地方 ， 不吃腊八粥 ， 而是吃腊八面 。用各种果品、蔬菜做成臊子 ， 把面条擀好 。到腊月初八早上全家人一起吃 。
甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜 ， 煮熟后除家人吃 ， 还分送给邻里 ， 还要用来喂家畜 。武威地区讲究过“素腊八” ， 吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭 ， 煮熟后配炸馓子、麻花同吃 ， 民俗叫它“扁豆粥泡馓” 。
宁夏做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥 ， 再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子” ， 或者是做成小圆蛋的“雀儿头” ， 出锅之前再入葱花油 。
西宁腊八节并不喝粥 ， 而是吃麦仁饭 。腊月初七晚上将新碾的麦仁 ， 与牛羊肉同煮 ， 加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等作料 ， 经一夜文火煮熬 ， 麦仁饭异香扑鼻 ， 十分可口 。
推荐阅读
- 哪种人不适合喝绿茶？9类人群慎重喝绿茶！
- 梦幻西游多久不上线算老玩家回归呢
- 摩托车漏油怎么回事
- 日本蛇毒眼膜红色和白色哪个好
- 父亲节的优秀作文 父亲节的优秀作文三年级
- 指南针的发明来历 指南针的发明
- 燃气关闭的正确顺序
- 描写夏冬的词语
- 女主叫安笙男主叫烈骁的小说