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复合绵白糖是在蔗糖的基础上加上糖浆等黏合剂做成的粘度较大的糖 ， 其主体是蔗糖 。复合绵白糖相比于绵白糖 ， 甜度更高 ， 更易于溶解 ， 缺点是表面有黏合剂 ， 沾到手上后很难清洗干净 。
白糖的营养价值：
【复合绵白糖是什么东西】白糖含有糖类 ， 糖类是人体主要营养来源之一 ， 人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持 ， 人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的 。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白、干净、甜度高 。每100克可食用的白糖里热量有（大卡）396.00、碳水化合物（克）98.90、脂肪（克）0.00、蛋白质（克）0.10 。
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