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晒苦瓜干需要去掉里面的籽 。晒苦瓜干要先把苦瓜清洗干净 , 挖掉里面的籽 , 把苦瓜切成条 , 然后开火 , 把冰糖和苦瓜放进锅里 , 炒到冰糖化开 , 小火炒到苦瓜慢慢变干 , 然后就可以拿出去晒了 。
【晒苦瓜干要去掉里面的籽吗 晒苦瓜干要不要去掉里面的籽】
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苦瓜干可用于泡水 , 因为苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用 , 干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝 , 有减肥的效果 , 加上蜂蜜会比较好 , 因为苦瓜有降低血糖和防治癌症作用 。
苦瓜干可以煲汤 , 需要准备苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个 , 然后加水煲个2到3个小时 , 然后再加入适量的调料就做好了 。
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还可以用苦瓜干进行焖煮 , 需要准备材料有苦瓜干50克 , 然后用温水浸泡5到10分钟 , 挤干苦瓜干的水 , 然后再放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10到15分钟 , 加入适量调味料就好了 。
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