【面条开锅煮几分钟】
文章插图
面条开锅煮3-5分钟即可 。煮面要开水下锅煮，煮到面条沸腾，里面没有硬心即可食用 。煮面的水要充足，可以防止面条粘连 。煮面的过程中也可添加西红柿、菠菜、生菜、鸡蛋等食材，使口味更加丰富 。
食用指南：
新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损 。买来的切面有时碱味很重，加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲 。因此，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白 。
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