传统文化把腊八节定为佛成道日 。
一年最后一个月称“腊”的含义有三：一曰“腊者 ， 接也” ， 寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎” ， 指田猎获取禽兽好祭祖祭神 ， “腊”从“肉”旁 ， 就是用肉“冬祭”;三曰“腊者 ， 逐疫迎春” 。
关于腊祭 ， 古书多有记载：“十二月八日为腊日 。村人并击细鼓 ， 戴胡头 ， 及作金刚力土以逐疫 。”“腊祭”本是原始先民庆贺农业丰收的报酬之礼 ， 是农耕文化的重要节庆 。应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者 ， 猎也 ， 言田猎取禽兽 ， 以祭祀其祖也 。或曰：腊者 ， 接也 ， 新故交接 ， 故大祭以报功也 。”其起源甚早 ， 《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡 。蜡也者 ， 索也 ， 岁十二月 ， 合聚万物而索飨之也 。”
《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事 ， 故为蜡祭 ， 以报天地 。”夏代称腊日祭为“嘉平” ， 殷曰“清祀” ， 周曰“大蜡” ， 汉代改为“腊” 。祭祀的对象凡八：先啬神神农 ， 司啬神后稷(农神) ， 田官之神 ， 邮表畦神 ， 始创田间庐舍、开路划疆界之人猫虎神 ， 坊神 ， 堤防水庸神 ， 水沟昆虫神 。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日 ， 南北朝以后逐渐固定在腊月初八 。
腊八节的风俗
1、吃腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗 ， 腊八粥也叫七宝五味粥 。喝腊八粥的历史 ， 已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天 ， 不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷 ， 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥 ， 并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间 ， 家家户户也要做腊八粥 ， 祭祀祖先;同时 ， 合家团聚在一起食用 ， 馈赠亲朋好友 。
不同地区腊八粥的用料虽有不同 ， 但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类 ， 黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类 ， 红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果 。腊八粥不仅是时令美食 ， 更是养生佳品 ， 尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃 。
2、祭祀
腊八本来就是祭祀的日子 ， 一些地方至今还保留着这样的习俗 。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等 。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分 ， 佛教习惯在这天祭佛 。部分地区很隆重 。
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