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将风干好的香肠用剪刀将其分成段 。
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准备一碗高度白酒 ， 用刷子蘸取白酒 。
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用蘸取了白酒的刷子 ， 涂抹到每段香肠上 ， 进行杀菌消毒 。
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用保鲜膜将腊肠包起来 。
【自制腊肠的保存方法】
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将包裹好的香肠放入食品袋中 ， 并扎紧袋口 ， 放入冷冻室 ， 即可保存6个月左右 。
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