腊八节关于腊八粥的故事
农历十二月八日是佛陀成道日 。在这一天 ， 寺院都要举行纪念法会 ， 称为成道会、腊八会 ， 并以“腊八粥”供佛飨众 。佛陀成道日为何要供养腊八粥呢?其缘由要追溯到佛陀成道之前的悉达多太子 ， 他曾在苦行林苦修六年 ， 日食一麻一麦 ， 以淡泊物质来砥砺求道的心愿 。渐渐地太子觉悟到：世间的人追逐物欲 ， 沉迷于声色犬马之中过份享乐固然不易达到解脱大道 ， 如果执着于苦行 ， 徒使身心受苦 ， 形同枯木死灰 ， 也不能证悟菩提 ， 最好是舍弃苦乐二边 ， 过着不苦不乐的中道生活 ， 才能进趋解脱大道 。
太子有了这一番体悟 ， 了解苦行的不究竟 ， 即刻从苦行的座位上站起 ， 走下尼连禅河 ， 让长年清净的流水 ， 洗去身上的垢秽 。但因太子的形体瘦弱 ， 竟疲乏无力的倒在尼连禅河边 ， 过了一会 ， 太子手攀岸上垂下的树枝方站起来 ， 走不了几步 ， 又瘫倒在岸上 。这时 ， 河边有一个名叫难陀波罗的牧女 ， 在河畔的草原上放牧 ， 她忽然看到一位瘦弱的青年沙门横卧在河岸旁 ， 好像毫无气力似的 ， 她立时生起同情的心 ， 手捧乳汁前来供养太子 。
太子接受牧女的一杯乳汁 ， 其中的美味实在无法譬喻 。饮后 ， 五体通畅 ， 渐渐的恢复了气力 。于是涉河过岸 ， 走到伽耶山的一棵繁茂的菩提树下金刚座上 ， 端坐思惟 ， 终于在十二月初八日夜睹明星而开悟证道 ， 成就正等正觉 。由于牧羊女供养乳糜的典故 ， 后来中国的佛教徒乃起而效之 ， 于每年农历十二月八日当天 ， 以五谷及诸果物煮粥供佛 ， 称为“腊八粥” 。相沿至今 ， 此风气渐渐广传至民间 ， 一般人也在这一天煮食腊八粥 ， 成为民间风俗 。
腊八节主要吃的食物
一、腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方 ， 人们不吃腊八粥 ， 而是吃腊八面 。隔天用各种果、蔬做成臊子 ， 把面条擀好 ， 到腊月初八早晨全家吃腊八面 。
二、腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产 ， 在春节前夕的腊八 ， 即农历十二月初八前后 ， 黔县家家户户都要晒制豆腐 ， 民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。
三、腊八粥
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