菊花酒
重阳节家家户户均争饮菊花酒 。菊花酒在每年九月菊花盛开之时酿制,但当年酿制不能当年饮用,需待一至二年后,酿成菊花露汁 。
【九九重阳节是怎样来的_重阳节有哪些美食 九月九重阳节是怎么来的】菊花汤
重阳节还有饮菊花汤的食俗,谓能祛疾 。将新鲜菊花采摘洗净,放入陶器或瓷器的炊具内(不可用铁器),先用大火煮沸,再转入文火慢慢熬制 。饮用时略加冰糖或蜂蜜,对人体有益 。这天,小孩因不善饮菊花酒,故大多饮菊花汤 。旧时,许多家长还用菊花汤的汤汁和花渣替小孩洗澡,认为菊花水沐浴可除肤疾 。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛开的季节,我们除了能欣赏秋菊的“秀色”,及其不随流俗的高风亮节以外,还可一饱口福,品尝“秀色”的特殊风味以及利用其保健强身的价值,“酒能祛百病,菊解制颓令 。”所谓制颓令,便是预防早衰、防治老年病的意思 。
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