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柚子是芸香科植物柚的成熟果实 ， 产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区 。柚子清香、酸甜、凉润、营养丰富 ， 是人们喜食的水果之一 ， 柚子茶和柚子皮都具有实用价值 。
柚子的形态特征：
【柚子是啥】嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛 ， 嫩叶通常暗紫红色 ， 嫩枝扁且有棱 。叶质颇厚 ， 色浓绿 ， 阔卵形或椭圆形 ， 连冀叶长9-16厘米 ， 宽4-8厘米 ， 或更大 ， 顶端钝或圆 ， 有时短尖 ， 基部圆 ， 翼叶长2-4厘米 ， 宽0.5-3厘米 ， 个别品种的翼叶甚狭窄 。总状花序 ， 有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色 ， 稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚 ， 有时部分雄蕊不育；花柱粗长 ， 柱头略较子房大 。果圆球形 ， 扁圆形 ， 梨形或阔圆锥状 ， 横径通常10厘米以上 ， 淡黄或黄绿色 ， 杂交种有朱红色的 ， 果皮甚厚或薄 ， 海绵质 ， 油胞大 ， 凸起 ， 果心实但松软 ， 瓢囊10-15或多至19瓣 ， 汁胞白色、粉红或鲜红色 ， 少有带乳黄色 。
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