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枸杞是滋补肝肾明目的佳品 ， 我国历代的医学家、养生家都很重视枸杞 。《本草纲目》载有枸杞治病强身药方多达33条 。葛洪、陶弘景、孙思邈等历代医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒 。
我国民间也有泡制枸杞酒的习俗 ， 并把它叫做“却老子” ， 意思是远距衰老 。枸杞 ， 自古就被用于明目 ， “要想眼睛亮 ， 常喝枸杞汤” ， 所以老百姓又把它叫做“明眼草子” 。
枸杞为中医常用的滋补药物 ， 性平和 ， 味甘甜 ， 入肝肾二经 ， 有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效 。可用于肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽、视力减退等症 ， 尤其适宜于老年人服用 ， 有延年益寿的效果 。
《神农本草经》记载：久服枸杞能强筋骨 。《别录》和《药性赋》中指出：枸杞擅长补益精气 。
【枸杞 滋补肝肾明目佳品】科学研究表明 ， 枸杞含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、核黄素以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸 ， 因而具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂等药理作用 。
动物实验也证明：枸杞有降低血糖的作用 ， 有利于糖尿病人的治疗和康复;有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用 ， 能保护肝脏;有降低血中胆固醇的作用 ， 能防止动脉粥样硬化的形成 。此外 ， 枸杞还能促进造血功能 ， 预防贫血 。总之 ， 枸杞是滋补强身药品中的佳品 。
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