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宝宝润肺止咳化痰的食物( 二 )

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6醋饮 （专治：咳嗽 ）
用料：白醋适量 。
制法服法：将醋烧沸，放凉后备用 。
每次服一小匙，慢慢咽之，日咽数次 。
功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿的功用 。用治咽炎咳嗽，取其消除咽痒的功效 。见患儿因痒而咳，遇风则甚 。所谓“痒则咳，不能已矣” 。
注意事项：此法有时可收到意想不到的功效 。但对脾虚湿盛，有骨关节病痛者不宜 。病愈即止，多食会损齿伤胃 。
7核桃鸭子（专治：咳嗽 ）
用料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清（1只） 。
制法服法：将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内 。加葱、姜、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块 。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿粉共调成糊状 。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出、控油即成 。
佐餐食用 。
功效主治：核桃仁味甘性温，能补肾助阳，补肺健肺，润肠通便，含丰富的脂肪油，多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、糖类等成分 。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积 。鸭肉味甘、性微凉，能补阴益血、清虚热，《医林纂要》曰：“去劳热，故治咳嗽 。”含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等 。本膳可补肾温肺，化痰止咳的作用 。
治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清稀，喘促不宁，体弱多病，秋、冬咳喘加重 。用于慢性气管炎支气管哮喘（缓解期） 。
注意事项：本膳以补见长，适用于虚性咳嗽，若婴儿在患外感或咳嗽痰稠，或在发热期时均不宜选用 。
8剑花猪肺汤（专治：咳嗽 ）
用料：剑花25～30克、猪肺1具 。
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅 。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用 。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时 。
调味后饮汤，余者可佐餐食用 。
功效主治：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎 。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效 。
用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽 。
注意事项：此方为民间常用食谱 。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用 。
9南杏桑白猪肺汤 （专治：咳嗽 ）
用料：南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克） 。
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅 。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用 。
功效主治：猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用 。南杏味甘、性平，为宣肺润燥，止咳平喘的常用药 。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘 。药理研究，其排出的多量氯化钠，对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用 。本汤润肺止咳 。
治疗肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或无痰 。
注意事项：本膳为民间常用食谱，一般入秋后服食 。不但可治疗，且有预防肺燥的效果，无病婴儿也可常食
10沙参玉竹莲子百合汤 （专治:咳嗽 ）
用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个 。
制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂 。
食鸡蛋饮汤，可加糖调味 。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳 。

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