别名：
性味：味甘 ， 性温 ， 无毒 。
【牛骨】归经：归心、肾、大肠经 。
煎法：
适用体质：
牛骨的功效与作用蠲痹 ， 截疟 ， 敛疮 。
牛骨主治用于关节炎 ， 泻痢 ， 疟疾 ， 疳疮 。
牛骨成分及现代药理研究牛骨以无机成分为主 ， 其中Ca3(PO4)2约86% ， Mg3(P04)2约1% ， 其它钙盐约7% ， 氯约0.2%： ， 氟约0.3% 。钙盐有葡糖酸钙 ， 甘油磷酸钙 ， 泛酸钙 。其有机成分为多种蛋白质 ， 其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原 ， 与水共煮 ， 则生明胶 。牛骨的脂肪含量 ， 因骨的种类而异为12%-20% ， 构成脂肪的脂肪酸 ， 主要是棕榈酸 ， 硬脂酸及油酸 ， 但也含少量的亚油酸等 。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部 。还含C16、C18脂肪酸 。
牛骨禁忌牛骨食用方法-泡水喝的功效日常用法：内服 ， 烧存性入散剂 ， 3～5g 。外用 ， 适量 ， 烧存性调敷 。
牛骨选方1、治疳疮蚀入口鼻：牛骨烧灰 ， 同猪脂涂 。
2、治鼻中生疮：牛、狗骨烧灰 ， 以腊月猪脂和敷之 。
牛骨怎么吃-用法用量牛骨药用部位牛科动物黄牛或水牛的骨骼
牛骨选购保存宰牛时或加工牛肉时留下骨骼 ， 去净残肉 ， 烘干或晾干备用 。
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