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“中蟠桃11号”是中国农业科学院郑州果树研究所培育的中熟黄肉蟠桃新品种，目前有很多的地方都有种植，可是很多人对于中蟠11号蟠桃的特点不是很了解，下面给大家详细说一下 。
中蟠11号蟠桃，其果实扁圆形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线浅而明显，成熟状态一致；单果重一般在250克左右，大一些的果实单重可达300克以上，果实口感上佳，吃后嘴里会留下一股香味；一般在6月底成熟，正是桃子上市的时间，果皮有茸毛，底色为黄色，果面80%以上着明亮鲜红色，呈虎皮花斑状，十分美观，但是皮不能剥离 。
【中蟠11号蟠桃的特点是什么】中蟠11号蟠桃的果肉是黄色的，肉质为硬溶质，比较耐运输，货架期长，汁液中等，纤维中等，果实口感比较甜，可溶性固形物含量12%，粘核 。该品种花蔷薇形，花瓣5枚，花粉多，自花结实，产量是比较高的 。
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