＃食品污染的主要形式＃ 随着人们物质文化生活的不断提高，不容忽视的食品污染问题越来也越严重，目前食品的污染主要有以下几个方面 。一、农药化肥污染 。水源、空气、土壤是人类赖以生存的自然环境，滥用农药化肥及有毒有害物质污染环境已日趋严重 。为了增产增收，盲目大量使用高效农药和过量使用或不合理使用，也成为损害人民健康的一大问题 。二、化学药品污染 。一些不法商人和食品生产者为了牟取暴利，人为地在食品中掺入"瘦肉精"、防腐剂、漂白粉、工业蜡、滑石粉等对人体有害的化学药品，长期食用会由此引起恶性病变而危及生命 。三、滥用生长激素 。生长激素就是加速成熟的"催熟剂"，虽然国家有关部门明令禁止使用，但某些生产厂家和个人仍是禁而不止，违规添加激素行为仍然存在 。按照有关规定，使用这类催熟剂时，一定要在规定范围内使用，如一旦过量或长期使用，便会造成不良后果 。四、过量使用增白剂 。一些面粉、大米的成品加工者，为迎合消费者追求白度的心理，以次充好，以假乱真，追求高利润，超剂量的加入增白剂 。增白剂即过氧化苯甲酰，能严重危害人的肝脏功能 。五、生物毒素富集现象普遍 。在生态环境中，一些有害金属元素和有机物可以通过食物链，在不同的生物体内吸收后逐渐传递，不断集聚，使其浓度逐步提高，人们将这种现象称为生物富集 。生物的富集作用可使环境中低浓度的物质，在最后一级生物体内提高几十倍甚至成千上万倍 。它通过各种蔬菜、肉类和鱼类危害人类健康 。
【食品污染带来的影响我们该怎么做】安全的食物供给，首先考虑土壤是否合格的？在大量使用除草剂，农药化肥，使得土地硬化加剧，进入一种恶性循环之中 。在植物生长过程中还需要打农药化肥，催熟剂 。其次是水的污染，这个不可忽略问题，其次才是空气污染 。进入市场后，食品在加工过程中，看看大街小巷内人人都可以卖买加工食品食物 。人们一切向钱看，无论是个体户还是企业 。都存在大量使用食品添加剂，和化工原料 。一种食品加工中，最多有十几种添加剂 。人们的目的是在追求食物的卖相和好看，还能增加食品保质期，又何乐不为？所以中国人人可以肆无忌惮在食品中大做手脚，那是八仙过海，各显神通 。人们普通缺少信仰和良知 。加之法律法规的不完善 。所以市场上的每一种食物都说不得，不好曝光的 。明天我们还可以吃什么？
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