咸肉要晒多久可以收起来
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咸肉晒到表面没有水分即可收起来 。咸肉表面的水分晒干后更方便储存，不容易发霉变质 。咸肉一般指腌肉，腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉 。好的腌肉外观清洁、肌肉坚实、表面无黏液、切面色泽鲜红、肥膘稍有黄色 。
腊肉晒几天可以收掉【咸肉要晒多久可以收起来】腊肉要晾晒15天左右 。
灌制好后放在露天通风处，晒3-5天，让各种配料得到挥发和渗透，晾晒时温度不得高于20度，避免淋上雨雪水 。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待腊肠外干里软时即可收起 。
腌的咸肉要晒多久10天左右
腌咸肉要晒10天左右太阳 。腌制5-7天,腌制好后拿出去晒太阳 。咸肉腌好后,晾晒是关键 。
咸肉怎么晾晒 。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒,要注意翻动,使阳光均匀地晒在腌肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可,肥肉呈白色和浅粉红色,瘦肉部分呈深红色
咸肉多少天可以晒腌肉经过4～5天的腌制后，就可以将肉取出，挂在阴凉通风处晾干 。
每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机 。
咸肉晒几天口感最好咸肉需要晒7-10天 。材料:五花肉适量 配料:花椒、盐、白酒适量 制作方法: 1、将五花肉切成长条 。
2、锅中放入盐和花椒,炒至盐有些发黄,花椒粒散开后关火 。
3、五花肉先撒上适量白酒涂抹均匀,再抹上花椒盐,放在阴凉处,腌制48小时 。
4、取一块五花肉,在其中一端扎个洞,用绳穿过打结
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