文章插图
1、观察 。检查杯子里的葡萄酒可以帮助我们判断葡萄酒的味道和口感 。通过葡萄酒的色泽深浅和香味的浓度可以推算出它的年份、酒体和整体风格 。随着陈酿时间的增长,白葡萄酒的色泽会逐渐变深,而红葡萄酒则会褪色 。
2、摇晃 。摇晃葡萄酒是使葡萄酒透气和醒酒的必要条件 。这一诱人的艺术行为意味着葡萄酒的复杂性 。摇晃葡萄酒可以提高酒强度,如果摇晃的动作得当 , 醒好的葡萄局口感会让你周围的人惊叹不已 。摇晃葡萄酒还可以观察葡萄酒的挂杯现象 。
3、闻/嗅 。不要害怕把鼻子都埋进杯里 。中等至明显烈度的葡萄酒其实不需要闻得那么用力,但其他葡萄酒一开始可能有点害羞” 。在这些情况下,回到第2步 , 花些时间醒酒 。你会闻到专属于你葡萄酒的香气 。
【怎么品干红葡萄酒】4、小口戳饮 。真正品尝葡萄酒需要等上一段时间,但这往往是值得等待的 。此外,前面的所有步骤都应该让你对葡萄酒的口感有一个很好的概念 。
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