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【烤串用哪个部位的肉最好吃图片 烤串用哪个部位的肉最好吃】1、最好的是猪颈肉和梅花肉 。
2、梅肉是位置在肩胛骨的中心 。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋 。是猪肉中最嫩的一块肉
3、猪颈肉 。也称槽头肉血脖 。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分 。
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