凉拌鲫鱼的做法步骤 凉拌鲫鱼的烹饪方法


凉拌鲫鱼的做法步骤 凉拌鲫鱼的烹饪方法

文章插图
【凉拌鲫鱼的做法步骤 凉拌鲫鱼的烹饪方法】1、材料:鲫鱼一条,葱,姜,蒜,香菜,小米辣,料酒,生抽,盐 。
2、鲫鱼洗净对半切开平铺在盘中 。
3、葱,蒜,辣椒,香菜切沫,姜切片 。
4、取几片姜铺在鱼底,放几片在鱼身,鱼身涂上少许盐,料酒 。
5、鱼入锅蒸十五分钟,鱼眼吐出即可 。
6、蒸好后盘中的部分水倒出 。
7、取小碟子,将葱,蒜,香菜,辣椒,生抽调成蘸料 。
8、直接将蘸料淋在鱼身或者夹起来蘸着吃也可以 。

    推荐阅读