1、将油面筋泡戳个洞里面捣一下 。猪肉馅加葱姜末 ， 酱油，邵酒，盐，白糖，鸡精，干淀粉，搅拌上劲 。用筷子一一塞进面筋泡内 。小青菜切段；
2、沙锅内将清水或及汤烧开 ， 将面筋泡投入，加盐少许烧约十分钟 ， 再把青菜放如同烧，烧至青菜入味即可；
【面筋塞肉怎么做】3、面筋塞肉也可以红烧 。将有肉的一面在炒锅中略煎 ， 加酱油，糖，水，鸡精同烧，收干汁后起锅 。
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